Quais são os ingredientes da goma de mascar?

Entre os componentes da goma de mascar, o éster é responsável por cerca de 25%e o açúcar e outras peças representam cerca de 75%. A qualidade da matriz da goma éster afeta diretamente a qualidade da goma de mascar. No que diz respeito a apenas 0,5-2,0% da parte do perfume, ela tem uma relação estreita com a viscoelasticidade da borracha éster e também afeta a qualidade da gengiva de mascar.

O principal ingrediente da chiclete

1. Matriz de pasta éster

(1) goma de açúcar. A base da gengiva da gengiva é feita usando as propriedades da goma de chicle, e a chiclete é retirada da seiva da família coreana de pinheiros. A maior parte da produção total de Chicle do mundo é do México e Honduras. Os principais componentes da resina da gengiva são goma de guar (poliisopreno) e resina (consistindo em triterpenos e esteróis). Através da proporção apropriada da elasticidade do Gutta Percha e da plasticidade da resina, a sensação de mastigação suave da goma de mascar pode ser obtida. A gengiva é a melhor base de goma de mascar, mas o rendimento da gengiva é muito baixo e o preço é alto.

(2) Processando a base da gengiva do açúcar. Goma de processamento refere -se à adição de gengivas naturais ou outras gengivas naturais ou resinas de acetato de vinil, plastificantes, carbonato de cálcio etc., bem como uma matriz de outros ingredientes. As gengivas naturais usadas como substitutos da cabana de Chicle são mais famosas por Jaudun Gum produzido em Java, Sumatra e Borneo. Quanto a outras gengivas, a saída é pequena e o valor industrial é pequeno. A composição padrão da base de resina processada com a resina quente como o componente principal é de 4 a 9% do guta percha, 91 a 96% da goma éster e 0 a 2% de cinzas; O padrão de ponto de amolecimento é de 74 a 87 ° C, e o produto abaixo do padrão é adicionado com ácido carbônico. Cálcio e outros extensores.

(3) acetato de polivinil. O Japão usou o acetato de polivinil como uma base de gengiva de mascar após a guerra e também o tratou como uma matéria -prima representativa. O acetato de polivinil deve ter um bom grau de polimerização de 200-700 e deve ter um grau relativamente baixo de polimerização com uma estrutura molecular ramificada. Isso tornará o produto acabado macio e mascar chiclete. A polimerização da gengiva da bolha deve ser de 500 a 600 e a goma de placa deve ser de 200 a 400. Em geral, quanto maior o grau de polimerização, mais elásticos, mas os plastificantes são adicionados. No entanto, um grau de polimerização de 200 não requer a adição de um plastificante. Os Chicles são substâncias hidrofóbicas. Por outro lado, o acetato de vinil é uma substância hidrofílica. O acetato de vinil não é tão bom quanto o chicle para reter o aroma, mas a polimerização do enxerto também pode ser realizada para tornar o acetato de vinil próximo ao papel do chicle. Esse polímero é o principal componente de uma base de gengiva sintética e pode ser usado para fazer goma de mascar.

(4) poliisobutileno. O poliisobutileno é um polímero não polar típico. Quando usado como uma base de goma de mascar, ela pode ser usada como um suplemento para acetato de vinil, utilizando sua elasticidade.

(5) goma de vinagre. O vinagre é um vinagre feito reagindo aguarrás com glicerina. Pode ser usado como um filme para fortalecer o chiclete.

(6) plastificantes. Os plastificantes são os três tipos a seguir de cera microcristalina. A cera microcristalina é uma cera feita de refino de petróleo e depois extraída da cera para fazer sua parte microcristalina. A cera microcristalina pode transmitir suavidade e lubrificação à goma de mascar e, no inverno, pode ser usada para evitar a fragilidade dos produtos acabados. 2 ceras. Além dos plastificantes descritos acima, cera cristalizada, cera de abelha, cera de carnauba, parafina e similares também podem ser usados, que servem para melhorar a plasticidade da goma de mascar. Quanto ao uso de gorduras vegetais, fosfatidilcolina, monoglicerídeo e especiarias, ele também pode servir para suavizar a goma de mascar. 3 plastificantes sintéticos, plastificantes sintéticos O ftalato de dibutil é permitido no Japão. (D, B, P), Butyroyl butil glicol poli (B, P, B, G), éster metílico de ácido acetil ricinoléico (M, C, R), Polbuteno e outros aditivos.

(7) enchimentos. O pó fino de carbonato de cálcio ou talco usado como enchimento pode suprimir a elasticidade da goma de mascar adequadamente e também impedir a viscosidade da própria goma de mascar.

2. Outras matérias -primas

(1) açúcar e outros açúcares. O açúcar também é uma das matérias -primas importantes para a goma de mascar, e é melhor usar açúcar em pó fino de 250 malha ou mais. O mesmo se aplica ao açúcar de glicose e amido. Quanto menor o tamanho de partícula, mais lubrificou o produto acabado.

(2) Especiarias. A qualidade do sabor na goma de mascar também é uma das razões mais importantes que determinam o valor dos produtos da gengiva de mascar e também é usado mais do que quando usado em bolos. Cerca de 1% é usado ao fazer goma de mascar e cerca de 0,6-0,8% ao fazer goma de bolha. No passado, perfumes oleosos eram usados ​​para manter a afinidade com a base da gengiva. No entanto, ele não ajusta o perfume da goma de mascar. O objetivo da goma de mascar é sustentar seu tempo de aroma, além de apresentar seu sabor. Portanto, as especiarias em pó são frequentemente usadas simultaneamente. As especiarias em pó têm um efeito rápido. A dispersibilidade da saliva é boa, não há mudança de concentração local e o sabor é bom. As especiarias comumente usadas são óleo de hortelã -pimenta, óleo de hortelã -pimenta e frutas. Há também café, hortelã, vinho ou ameixas secas.

(3) surfactantes, antioxidantes, adoçantes artificiais, cores alimentares e umectantes. Os agentes de umedecimento incluem sorbitol e glicerina. Além disso, vitaminas, etc.